Récolte en Saxe-Anhalt sous pression : l’association agricole alerte sur les pertes de qualité et les tensions de trésorerie

Les régions du sud et de l’est du Land, situées dans l’ombre pluviométrique du Harz, sont particulièrement touchées selon ces données. Une phase de chaleur durant la seconde quinzaine de juin a en outre affecté le développement des cultures. Dans le nord du Land, les perspectives sont un peu plus stables, mais dans l’ensemble la situation reste tendue.

Disparités régionales : le sud plus touché

Sur l’exploitation Agrar Burgscheidungen à Laucha an der Unstrut, on se prépare au début de la récolte à la mi-juillet. La directrice générale Katrin Beberhold a expliqué que les récentes précipitations n’avaient tout au plus humecté que la surface du sol : „Wir hatten schon ein bisschen mehr Niederschläge, und es hat auch geregnet. Aber das ist immer nur oberflächlich. Der Weizen hat Wurzeln, die tief greifen müssen, um Wasser und Nährstoffe zu holen. Und da ist er nach wie vor – bedingt durch die Trockenheit – nicht in der Lage.

Malgré quelques pluies isolées, l’horizon superficiel est déjà de nouveau desséché dans de larges parties du Land. Des cultures comme le maïs, la betterave sucrière, la pomme de terre et le tournesol ont besoin de précipitations supplémentaires en urgence pour garantir rendement et qualité.

Qualité et revenus sous pression

Outre la quantité, c’est surtout la qualité des céréales récoltées qui préoccupe les agriculteurs. Beberhold a souligné que la commercialisation ne se décidait pas uniquement sur le tonnage, mais aussi sur la qualité : „Wir werden nicht nur nach Masse bezahlt, also nach Tonne, sondern auch nach Qualität. Und die sehe ich dieses Jahr wieder in großer Gefahr, dass wir das gar nicht schaffen.

Même une récolte moyenne ou régionalement bonne ne suffira pas, selon l’association, à détendre la situation économique des exploitations. De nombreuses fermes peuvent actuellement à peine prévoir si la récolte sera économiquement viable.

Tensions de trésorerie et risques économiques

De plus en plus d’exploitations tombent dans des tensions de trésorerie, comme l’a souligné l’association. „Viele Betriebe geraten zunehmend in Liquiditätsengpässe. Das nimmt Ausmaße an, die so bislang nur vereinzelt beobachtet wurden."

Le Landesbauernverband exige donc un cadre politique qui garantisse la pérennité des exploitations, y compris lors des années de crise. Parmi les mesures figurent des dispositifs fiables de couverture des risques ainsi que des réponses aux coûts de production durablement élevés et à la volatilité des marchés à la production. Le bilan initialement publié le 3 juin a été élaboré avec la participation de Tatiana Gropius, André Plaul, Marius Rudolph ainsi que d’autres journalistes du MDR, et en intégrant du matériel de la dpa.

Dans les semaines à venir, la situation demeure incertaine. Si la sécheresse persiste, il faut s’attendre à des pertes sensibles dans les régions particulièrement touchées – tant pour les céréales que pour les plantes sarclées et les oléagineux. Les agriculteurs espèrent des précipitations prochaines et abondantes pour éviter le pire.