Le syndicat allemand des agriculteurs s'attend à une récolte céréalière moyenne sous une pression croissante

La surface cultivée en céréales s'élève, selon le syndicat, à 6,03 millions d'hectares, soit légèrement plus que les 5,92 millions d'hectares de l'année précédente. Malgré cette surface importante, les agriculteurs abordent la récolte en cours avec inquiétude. Rukwied a averti que la sécheresse printanière et le stress thermique « geben Anlass zur Sorge was Menge und Qualität der diesjährigen Ernte angeht ». À partir d'une température de 27 degrés Celsius, les céréales passent en mode d'autoprotection, a-t-il expliqué : « Es gibt dann Qualitätseinbußen und kleinere Körner. Das heißt am Ende weniger Ertrag. »

Conditions météorologiques et climat éprouvent les cultures

La phase de chaleur du mois de juin pourrait, selon le président du syndicat, entraîner des pertes de rendement, notamment pour les cultures à maturation tardive comme le blé. Rukwied a déclaré : « Insofern befürchten wir, dass wir hier Ertragsrückgänge, insbesondere bei späteren Kulturarten wie Weizen, hinnehmen müssen. » Les conséquences du changement climatique se font sentir directement : « Extremwetterlagen wie Hitze, Starkregen und Trockenperioden treten häufiger auf. »

Outre la météo, les conditions-cadre économiques pèsent lourdement sur les exploitations. Rukwied a évoqué la hausse des coûts énergétiques : « Jetzt ist die Zeit, wo bei uns die Hauptarbeiten anfallen » – précisément au moment où les moissonneuses-batteuses consomment beaucoup de carburant. La Deutscher Bauernverband exige donc une prolongation de la ristourne sur le gazole agricole jusqu'à fin novembre.

L'ampleur de la pression sur les coûts a été illustrée par Christoph Plass, vice-président du syndicat agricole du Brandebourg. Sur son exploitation, une seule moissonneuse-batteuse nécessite plus de 1 000 litres de carburant par jour. « Das sind Mehrkosten von über 500 Euro bei den Preissteigerungen im Vergleich zum letzten Jahr », a calculé Plass. Pour l'ensemble de son exploitation, les surcoûts de carburant se cumulent à « mehr als 100.000 Euro ».

Coûts énergétiques élevés et prix à la production faibles

S'y ajoutent, selon le syndicat, des hausses massives des coûts alors que les prix à la production restent bas. Dès juin, Rukwied avait résumé durement la situation concernant les céréales : « Die Preissituation im Ackerbau ist für alle Getreidearten miserabel, bis auf Raps. » Plass a résumé l'humeur de nombreuses exploitations : « Das führt zu blanker Frustration bei mir. Auch wenn wir eine durchschnittliche Ernte einfahren, ist sie auf der wirtschaftlichen Seite einfach nicht gut. »

Le syndicat des agriculteurs voit une charge supplémentaire dans les projets de réforme des minijobs. Rukwied a souligné : « Gerade auch wir in der Landwirtschaft, neben der Gastronomie, sind auf Minijobber angewiesen. » Ceux-ci sont irremplaçables pour les exploitations, « und insofern bedeutet das eine weitere Belastung der Landwirtschaft, die im Moment schon ums Überleben kämpft ». Le comité de coalition de la CDU, de la CSU et du SPD avait décidé jeudi de relever le taux forfaitaire d'impôt sur les minijobs de deux à cinq pour cent, et le chancelier Friedrich Merz (CDU) a annoncé pour l'automne de nouvelles décisions sur le traitement au regard du droit des pensions.

La cicadelle du roseau et la protection des cultures

L'expansion de la cicadelle du roseau (Schilf-Glasflügelzikade) préoccupe également les agriculteurs. Cet insecte transmet des agents pathogènes bactériens aux pommes de terre, aux betteraves sucrières et aux légumes, et peut, selon le syndicat, provoquer des pertes de récolte considérables. Pour 2026, des autorisations d'urgence pour des produits phytosanitaires ont été délivrées. Rukwied a salué cette mesure comme un soulagement à court terme, mais a exigé : « Wir brauchen Zulassungen für wirksame Pflanzenschutzmittel » comme solution durable.

Globalement, le moral de la filière est tendu, la récolte céréalière étant plombée par les événements météorologiques extrêmes et la hausse des coûts. Rukwied a parlé d'une agriculture qui actuellement « ums Überleben kämpft ». L'été dernier, après deux années faibles, les agriculteurs avaient pu rentrer à nouveau de plus grandes quantités de céréales. La récolte de cette année renoue certes, selon les premières prévisions, avec ces volumes en quantité – mais la situation économique reste précaire pour de nombreuses exploitations.