Aldi Süd se prononce en faveur d'une taxe sur le sucre dans les sodas

L'entreprise propose de percevoir la taxe directement auprès des fabricants afin de créer une incitation à la réduction du sucre dans les produits de marque comme dans les marques de distributeur. Les jus de fruits, les boissons lactées et les alternatives végétales au lait doivent être exemptés. Selon Aldi Süd, les recettes de la taxe devraient par ailleurs être affectées à des programmes de prévention tels que l'éducation sportive et nutritionnelle.

Les projets du gouvernement fédéral

Aldi Süd exige également une période de transition de 18 mois afin que les modifications de recettes puissent être mises en œuvre sur le plus grand nombre de produits possible. Le discounter réagit ainsi aux projets du gouvernement fédéral, qui souhaite introduire une taxe sur les boissons sucrées dans le cadre d'un paquet d'économies visant à stabiliser les cotisations des caisses d'assurance maladie. Le ministère fédéral des Finances prépare, selon ses propres indications, un projet de loi en ce sens.

Le ministre fédéral des Finances Lars Klingbeil (SPD) avait déclaré lors de la présentation du projet de budget pour 2027 que cette mesure servait également la protection de la santé : "Was krank macht, wird also teurer." Il n'a dans un premier temps pas fourni de précisions sur les modalités concrètes ni sur la date d'entrée en vigueur.

Rejet du secteur alimentaire

Alors qu'Aldi Süd soutient en principe cette taxe, une grande partie du secteur alimentaire s'y oppose. Le patron d'Edeka, Markus Mosa, avait déclaré en avril : "Unsere Kundinnen und Kunden sollen selbst entscheiden, was sie kaufen und essen." Edeka a en outre souligné une gamme de produits étendue, un étiquetage transparent et une réduction déjà en cours du sucre et du sel dans les marques de distributeur.

Le secteur alimentaire s'est à nouveau opposé début juillet, sur le fond, à l'introduction d'une taxe sur le sucre et a mis en garde contre un lancement dès 2027. "Zusätzliche Abgaben würden das ohnehin angespannte Konsumklima weiter verschlechtern", a déclaré l'entreprise. La Fédération allemande de l'industrie alimentaire (Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie) et l'Association allemande des produits alimentaires (Lebensmittelverband Deutschland) considèrent elles aussi que les preuves de l'efficacité sanitaire d'une taxe sur le sucre sont contestées et avertissent des charges supplémentaires qu'elle ferait peser sur les consommateurs et les entreprises.

La filière sucrière, le commerce de gros spécialisé en boissons et les fédérations de l'industrie des boissons rejettent également avec force une taxe sur le sucre. Ils pointent d'importantes distorsions de concurrence sur le marché européen ainsi que le risque que les consommateurs se tournent vers des alternatives moins chères, mais non réduites en sucre.

Réactions de Rewe et Aldi Nord

Rewe a déclaré sur demande que l'opportunité d'une taxe sur le sucre dépendait de ses modalités concrètes, des objectifs de politique sanitaire et des répercussions économiques. Une évaluation définitive n'est pas encore possible. L'entreprise a en même temps souligné qu'elle soutenait les mesures dont il est prouvé qu'elles améliorent l'alimentation, et a exigé une sécurité de planification, des solutions praticables ainsi que des délais de transition suffisants. Aldi Nord n'a pas souhaité s'exprimer sur le sujet.

Avec ce positionnement, Aldi Süd se distingue de ses concurrents. Alors qu'Aldi Nord n'a pas pris position, Edeka et Rewe se montrent plutôt sceptiques. Les prochaines semaines devraient montrer si d'autres distributeurs suivront ou si la pression politique exercée par les fédérations professionnelles retardera une introduction.

Comparaison européenne

Le gouvernement fédéral prévoit cette taxe dans le cadre d'un paquet d'économies destiné à stabiliser les cotisations des caisses d'assurance maladie. Si le ministère des Finances présente le projet de loi comme annoncé, l'Allemagne deviendrait, après le Royaume-Uni, la France et l'Irlande, l'un des autres pays européens à disposer d'une taxe sur le sucre ou les sodas.