Sécheresse en Allemagne : la Raiffeisenverband s'attend à une récolte nettement plus faible

L'expert du marché céréalier Guido Seedler, du DRV, a déclaré que les pertes touchaient la filière sur la ligne d'arrivée d'une saison déjà difficile. „Dennoch sind die Verluste auf der Zielgeraden für die ohnehin unter starken Kostensteigerungen leidende Landwirtschaft ein harter Schlag“, a déclaré Seedler. L'association a en outre souligné de nettes disparités régionales : surtout en Bavière et dans d'autres régions du sud de l'Allemagne, la sécheresse a fortement éprouvé les cultures dans les champs.

Approvisionnement et prix

Malgré la récolte plus faible, le DRV ne voit actuellement aucune menace pour l'approvisionnement de la population. L'approvisionnement en céréales panifiables est globalement garanti en Allemagne, notamment parce que le marché intérieur peut recourir aux importations. Toutefois, la situation est existentiellement difficile pour de nombreuses exploitations agricoles, d'autant plus que les périodes de sécheresse se sont multipliées ces dernières années.

L'association ne s'attend pas à une hausse des prix à la consommation pour le pain et les petits pains dans le contexte de la récolte. Les prix à la production des céréales ont même récemment faibli, tandis que les coûts, par exemple pour les engrais, l'énergie et la logistique, restent élevés. La part des prix des produits de boulangerie directement liée aux coûts des céréales est faible. En conséquence, aucune hausse immédiate des prix dans les supermarchés n'est à prévoir.

Revendications adressées aux pouvoirs publics

Le DRV a exigé des pouvoirs publics des aides à court terme pour préserver la liquidité des exploitations. Il s'agit notamment de crédits à taux bonifiés, d'adaptations des paiements fiscaux ainsi que d'un accès simplifié aux aides de trésorerie. Il convient également de développer davantage les solutions d'assurance contre les dommages liés à la sécheresse, car les assurances récoltes classiques sont peu répandues en Allemagne.

Les associations agricoles soulignent que la sécheresse de 2026 s'inscrit dans une série d'années sèches. 2018, 2019 et 2022 avaient également souffert d'une sécheresse prononcée. Les experts du secteur s'attendent à ce que les rendements des récoltes en Allemagne continuent de diminuer sans adaptations en profondeur au changement climatique.

Perspectives et évolution

Le DRV a souligné que la prévision actuelle se fonde sur les déclarations des collecteurs et transformateurs coopératifs de l'ensemble du territoire fédéral. Le bilan définitif ne pourra être établi qu'après la récolte, en fin d'été et au début de l'automne. D'ici là, d'autres caprices météorologiques pourraient encore modifier les résultats.

Seedler a annoncé que l'association suivrait l'évolution de près et publierait, si nécessaire, de nouvelles actualisations de sa prévision. La politique et l'économie sont désormais appelées à poser les jalons d'une agriculture plus résiliente. Il faut pour cela investir dans les infrastructures d'irrigation, sélectionner des variétés tolérantes à la sécheresse et développer des solutions de pilotage numérique.

Les réactions du secteur agricole sont réservées. Alors que certaines exploitations réclament un soutien de l'État, les experts du marché voient le marché mondial comme un tampon : l'Allemagne important et exportant de toute façon des céréales, des flambées extrêmes des prix du pain et des produits de boulangerie sont peu probables dans le pays. Il reste néanmoins à voir comment évolueront les prochaines semaines dans les champs.