Eichbaum Mannheim insolvable : l'activité est arrêtée

Mannheim, le 13 juillet 2026 La brasserie privée insolvable Eichbaum de Mannheim cesse son activité après l'échec définitif du sauvetage de l'entreprise et face aux licenciements imminents des quelque 240 employés restants. Comme l'a fait savoir l'entourage de l'entreprise lundi, après des mois de lutte pour assurer sa pérennité, la direction ne voit plus d'autre issue que celle de cesser l'exploitation. La raison en est un déficit financier massif, qui ne laisse plus aucune perspective d'avenir viable. C'est ce qu'a rapporté le quotidien « Mannheimer Morgen », comme l'a confirmé à la SWR le porte-parole du comité d'entreprise d'Eichbaum, Georg Dohr. Il y a encore quelques semaines, on nourrissait l'espoir qu'un investisseur financier puisse reprendre la brasserie. Cet espoir s'est désormais envolé. Le syndicat Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) a déclaré lundi après-midi que le sauvetage de la brasserie insolvable Eichbaum avait échoué et que le personnel était désormais confronté à la cessation d'activité. ## Grande réunion à l'hôtel de ville de Mannheim En matinée, à l'initiative du comité d'entreprise et de la NGG, une grande réunion s'est tenue à l'hôtel de ville de Mannheim. Y ont participé le maire Christian Specht (CDU), des représentants des créanciers, l'administrateur judiciaire ainsi que l'hôpital universitaire en tant qu'éventuel repreneur. L'objectif de cette rencontre était de faire le point sur la situation actuelle et d'explorer des pistes pour les salariés. À l'issue de la réunion, le comité d'entreprise a informé le personnel d'Eichbaum lors d'une assemblée du personnel tenue à midi de l'état actuel de la situation. Il a été communiqué aux salariés que des licenciements seraient prononcés sous peu. Les 240 collaboratrices et collaborateurs restants sont ainsi directement menacés de perdre leur emploi. ## La NGG critique la politique d'information La NGG s'est déclarée scandalisée par la politique d'information de la direction. Le président régional de la NGG, Hakan Ulucay, a déclaré : « Nach den uns dort vorgelegten Informationen sehen sowohl wir als auch der Betriebsrat kaum noch eine realistische Perspektive für den Erhalt des traditionsreichen Brauereistandorts Mannheim. » Une communication officielle de la direction envers le comité d'entreprise et le personnel « steht noch aus », a critiqué le syndicat. Stephanie Albicker, de la NGG région Mannheim-Heidelberg, a exigé une transparence totale sur les raisons pour lesquelles, il y a seulement deux semaines, des espoirs de sauvetage avaient été suscités, et sur les raisons pour lesquelles le financement annoncé d'une société de transfert menace désormais d'échouer. Le syndicat a dans le même temps clairement établi que cet échec n'était pas imputable aux salariés : il n'a « nicht an den Beschäftigten gelegen, dass die Eichbaum-Brauerei vor dem Aus stehe. » ## Demande d'un plan social et d'une société de transfert La NGG a appelé entre-temps à l'ouverture rapide de négociations sur un plan social afin d'atténuer les conséquences pour les collaboratrices et collaborateurs concernés. Une société de transfert pourrait contribuer à organiser la transition vers de nouveaux emplois. Reste à savoir si, et sous quelle forme, cela pourra encore aboutir, ce qui n'était pas tranché lundi. La ville de Mannheim a annoncé qu'elle publierait probablement mardi une prise de position sur la situation chez Eichbaum. L'évaluation politique de la disparition de l'une des brasseries les plus historiques de la région reste donc pour l'instant attendue. La brasserie privée Eichbaum compte parmi les plus anciennes brasseries de Mannheim et constitue depuis de longues années un acteur incontournable du paysage brassicole régional. Avec la fin désormais annoncée de l'activité commerciale, c'est un nouveau chapitre du déclin — commencé avec l'insolvabilité de l'entreprise — qui s'achève. Les tenants et aboutissants économiques précis de cet échec ne seront probablement pleinement élucidés que dans les semaines à venir.

La brasserie Eichbaum cesse son activité : le sauvetage de la brasserie historique de Mannheim a définitivement échoué

Grande réunion à l'hôtel de ville de Mannheim

La NGG critique la politique d'information

Demande d'un plan social et d'une société de transfert