Stiegl ferme des entrepôts en Haute-Autriche et au Tyrol

Salzbourg, 01 juillet 2026 La brasserie salzbourgeoise Stiegl ferme ses propres entrepôts et abandonne ses livraisons directes à la restauration dans certaines parties de la Haute-Autriche ainsi qu'à Inzing, au Tyrol. La brasserie justifie cette décision par une demande en baisse pour les livraisons aux établissements de restauration. "Les cinq dernières années ont montré que nous avons besoin durablement de nettement moins de ressources pour les livraisons à la restauration", cite-t-on le responsable concerné. Dans certaines parties de l'Autriche, l'entreprise dispose encore d'une logistique propre qu'elle "ne peut plus exploiter de manière efficace", poursuit le rapport. Le site d'Inzing au Tyrol est également concerné, tout comme une logistique à Wörgl. Selon les informations fournies par l'entreprise, les sites concernés se trouvent principalement en Haute-Autriche et au Tyrol. À Asten (Haute-Autriche) et au Tyrol, la livraison directe à la restauration est interrompue. Dans tout le Land de Salzbourg ainsi que sur le marché en croissance de Vienne, où Stiegl exploite au total huit entrepôts, la logistique reste en mains propres, comme le rapportent les "Salzburger Nachrichten" en citant le directeur général Herbert Bauer. ## Contexte : baisse des livraisons à la restauration La brasserie présente cette décision comme une adaptation à l'évolution des conditions du marché. En 2025, elle a enregistré un recul de 5,2 millions, rapportent de manière concordante plusieurs médias. En se concentrant sur Salzbourg, Stiegl réagit à ce recul. "En résumé : nous disposons dans certaines parties de l'Autriche d'une logistique propre que nous ne pouvons plus exploiter de manière efficace." Il était donc temps de réagir. Bauer avait déjà annoncé en octobre que des mesures en matière de personnel n'étaient pas exclues. "Lorsque les choses ne se passent pas comme on le souhaiterait, il est important d'y réagir", avait alors déclaré Bauer selon l'ORF. L'ORF Salzbourg, les "Salzburger Nachrichten" et "salzburg24.at" reprennent à nouveau cette déclaration. Le nombre concret de collaboratrices et de collaborateurs concernés n'a dans un premier temps pas été chiffré. ## Mesures en matière de personnel non exclues En contrepartie, l'entreprise s'engage à renforcer durablement le site de Salzbourg-Maxglan. Grâce à la concentration de la logistique sur Salzbourg, "plusieurs centaines d'emplois à Salzbourg seraient préservés", indique "salzburg24.at". D'ici 2030, un montant d'investissement à deux chiffres élevé, en millions, doit être investi sur le site de la brasserie à Salzbourg afin de moderniser la production et de garantir la compétitivité. La brasserie figure parmi les plus grandes brasseries privées d'Autriche et est un employeur important à Salzbourg. Avec la fermeture des entrepôts en Haute-Autriche et au Tyrol, l'accent de la logistique se déplace encore davantage vers le commerce. Le commerce de gros et la livraison aux magasins d'alimentation restent, selon les informations fournies, largement inchangés par ces modifications. ## Des investissements à Salzbourg en contrepoids Parmi les sites concernés figure également Wörgl, au Tyrol, où Stiegl livrait jusqu'à présent directement les établissements de restauration. La brasserie souhaite ainsi réagir à la tendance persistante selon laquelle de plus en plus de personnes passent moins de temps dans les auberges et restaurants. Les établissements de restauration des régions concernées devront à l'avenir s'approvisionner via des grossistes ou d'autres fournisseurs. Cette décision s'inscrit dans une tendance plus large du secteur : d'autres fabricants de boissons en Autriche ont également réduit leurs réseaux logistiques au cours des dernières années. Cette évolution s'explique par le nombre décroissant d'auberges et restaurants livrés directement par Stiegl. Le site de la brasserie à Salzbourg reste quant à lui le cœur de la production et sera encore développé grâce à des investissements. L'impact éventuel de cette décision sur les prix dans la restauration reste incertain. Les observateurs du secteur partent du principe que les circuits d'approvisionnement en boissons s'allongeront dans certaines régions. Stiegl souligne que l'approvisionnement des clients restants via le commerce de gros est assuré. L'entreprise entend communiquer dans les prochaines semaines de plus amples détails sur le calendrier des fermetures. Une chose est sûre : tandis que des suppressions de postes sont possibles en Haute-Autriche et au Tyrol, Stiegl entend délibérément résister à Salzbourg. Le développement du site de la brasserie est un engagement en faveur de la région, indique-t-on au sein de l'entreprise. Les salariés de Salzbourg profitent directement du programme d'investissement, qui doit courir jusqu'à la fin de la décennie.

Stiegl ferme des entrepôts et met fin à ses propres livraisons dans certaines parties de la Haute-Autriche et du Tyrol

Contexte : baisse des livraisons à la restauration

Mesures en matière de personnel non exclues

Des investissements à Salzbourg en contrepoids