La FAO et l’OCDE prévoient d’ici 2035 une hausse significative de la production agricole – avec une augmentation des émissions

La hausse de la production s’accompagne toutefois d’une augmentation des émissions de gaz à effet de serre. La FAO et l’OCDE tablent sur une hausse directe des émissions de gaz à effet de serre issues de l’agriculture d’environ 6,5 % au cours des dix prochaines années. L’élevage devrait représenter environ 77 % de cette hausse, en raison de la croissance des cheptels, tandis que les engrais synthétiques y contribueront à hauteur d’environ 23 % supplémentaires d’ici 2035, du fait d’émissions accrues de protoxyde d’azote.

Marchés en croissance et évolution des prix

Selon les prévisions de la FAO et de l’OCDE, les prix réels internationaux des matières premières agricoles devraient rester largement stables ou légèrement inférieurs au niveau actuel au cours de la prochaine décennie. Le revenu brut moyen mondial dans l’agriculture par actif devrait progresser d’environ 9 % d’ici 2035, en raison de gains de productivité et de prix agricoles globalement stables.

La demande mondiale de biocarburants devrait augmenter d’environ 1,4 % par an au cours des dix prochaines années selon les prévisions FAO/OCDE, portée principalement par le Brésil, l’Inde et l’Indonésie. Dans la plupart des pays à revenu élevé, « la croissance devrait ralentir, les incitations politiques s’estompant et la diffusion des véhicules électriques augmentant ».

Mise en garde contre les risques et les chocs extérieurs

Le directeur général de la FAO, QU Dongyu, a déclaré qu’il fallait renforcer la résilience des systèmes : « Pour maintenir la croissance de la productivité dans les systèmes agricoles et alimentaires, nous devons renforcer leur résilience ». Il a souligné dans le même temps qu’« il ne s’agit pas de supporter le dernier choc, mais de se préparer au prochain ».

Le secrétaire général de l’OCDE, Mathias Cormann, a rappelé la pression actuelle qui pèse sur les agriculteurs : « Nos systèmes agricoles et alimentaires sont sous pression, et nos agriculteurs sont en première ligne face à la hausse des coûts de l’énergie et des engrais ». Les experts de la FAO et de l’OCDE soulignent toutefois que leurs prévisions restent exposées aux fluctuations du marché, provoquées par les crises et les conflits.

Si la hausse moyenne des prix de l’énergie de 33 % observée au premier semestre 2026 devait se poursuivre au second semestre, la production mondiale de céréales reculerait de 0,9 % en 2027. L'« Agricultural Outlook 2026-2035 » se fonde sur des données de l’année 2025 et n’a pas encore pris en compte les effets de la guerre d’Iran.

L’Asie, l’Afrique et l’Amérique latine en ligne de mire

Le rapport ne contient pas de chiffres spécifiques concernant l’agriculture autrichienne.

Les perspectives établies conjointement par la FAO et l’OCDE dressent ainsi un tableau contrasté : davantage de denrées alimentaires pour une population mondiale croissante, mais des émissions en hausse et une dépendance sensible aux prix de l’énergie, aux conflits et aux cadres politiques.

Les auteurs et autrices soulignent que les gains de productivité sont décisifs pour répondre à la demande croissante sans peser davantage sur l’environnement. Les investissements dans des méthodes de culture plus durables, une utilisation plus efficace des engrais et des variétés plus résilientes au climat sont considérés comme des leviers essentiels.

Le rapport pointe en outre le rôle croissant de l’Amérique latine, de l’Asie et de l’Afrique comme régions de production. Dans ces régions, les spécialistes attendent la majeure partie de la hausse, tandis que la production en Europe et en Amérique du Nord devrait globalement stagner.