Hofer arrête son service de livraison de produits alimentaires à Vienne au 30 juin 2026

Deux concurrents sont déjà sortis du marché

Déjà en septembre 2025, Interspar avait arrêté la livraison de produits alimentaires, suivie fin janvier 2026 par Billa, qui a transféré son activité en ligne dans une coopération avec le service de livraison Foodora. Les observateurs du secteur interprètent cette tendance comme un signal clair que les supermarchés classiques disposant de leurs propres flottes de livraison ne peuvent guère survivre économiquement à Vienne.

Hofer était entré en 2021 dans le segment de la livraison à domicile avec d'importants moyens. Une analyse issue des archives du STANDARD intitulée „Viel Aufwand, wenig Ertrag: Hartes Pflaster Lebensmittelzustellung" avait déjà signalé à l'époque les marges étroites et la difficile scalabilité. Les livraisons elles-mêmes étaient assurées par le partenaire externe Roksh.

Des services de livraison spécialisés dominent le marché viennois

Le commerce alimentaire à Vienne est ainsi de plus en plus dominé par des supermarchés en ligne spécialisés. Des prestataires comme Gurkerl, qui opère également en Autriche sous le nom d'Alfie, ainsi que l'acteur tchèque Rohlík, actif dans plusieurs marchés européens, répondent à la demande de livraisons via leurs propres plateformes et entrepôts.

Au niveau régional également, la situation reste partagée : alors que Graz et d'autres sites ne sont pas directement concernés par l'arrêt du service viennois, cet exemple montre à quel point la livraison alimentaire fonctionne différemment dans les grandes villes densément bâties par rapport aux régions plus rurales. Les coûts logistiques à Vienne sont considérés comme particulièrement élevés et les paniers moyens sont comparativement petits.

Le réseau de magasins reste inchangé

Hofer souligne que le réseau de magasins et les autres canaux de distribution ne sont pas affectés par cette fermeture. Les clientes et clients à Vienne peuvent toujours faire leurs courses dans les filiales Hofer. L'entreprise est restée vague sur la question de savoir si et sous quelle forme le discounter misera à l'avenir sur des services de livraison externes.

Cette fermeture met également en lumière le rôle des distributeurs alimentaires nationaux dans la concurrence numérique. Alors que les plateformes internationales comme Rohlík investissent massivement dans la logistique et le marketing, les enseignes autrichiennes ont tenté à plusieurs reprises de développer leurs propres solutions – avec des succès variables. Le marché reste en mouvement.