Berglandmilch investit 25 millions d'euros dans la production de fromage blanc et de fromage frais à Aschbach

Selon le communiqué, environ 15 000 tonnes supplémentaires de fromage blanc et 7 000 tonnes de fromage frais traité thermiquement devraient être produites chaque année à l'avenir sur le site d'Aschbach. Les quantités actuelles de fromage blanc seraient ainsi doublées et celles du fromage frais sous la marque Bojar triplées. Le projet comprend de nouvelles lignes de conditionnement, qui permettent également de nouveaux formats d'emballage. La mise en service est prévue pour début 2027.

Berglandmilch est considérée comme la plus grande laiterie d'Autriche, avec plus de 500 employés. Le fromage blanc et le fromage frais supplémentaires provenant d'Aschbach sont, selon les informations de l'entreprise, principalement destinés à l'exportation vers l'Allemagne, l'Italie, l'Espagne et, dans une moindre mesure, vers la Grèce.

Soutien du Land, du gouvernement fédéral et de l'UE

L'extension est soutenue dans le cadre d'un paquet d'investissement du Land de Basse-Autriche, conjointement avec l'UE et le gouvernement fédéral. Au total, le paquet comprend 15 projets dans les quatre quartiers de Basse-Autriche, pour un volume total de 66,7 millions d'euros. Sur ce montant, environ 8,2 millions d'euros de fonds publics proviennent de subventions de l'UE, du gouvernement fédéral et du Land. Sur le site d'Aschbach seul, 8,9 millions d'euros sont alloués, dont 1,9 million d'euros apportés par le Land de Basse-Autriche, selon des déclarations antérieures.

À l'occasion d'une visite commune du site, le vice-gouverneur Stephan Pernkopf a souligné l'importance de l'investissement. "Wirtschaft und Landwirtschaft gehören zusammen und werden durch diese Projekte gleichsam gestärkt. Denn wenn die Lebensmittel-verarbeitenden Unternehmen ausbauen, dann bauen sie auf die Qualität der angelieferten Produkte der heimischen Bäuerinnen und Bauern", a déclaré M. Pernkopf. Par ailleurs, Berglandmilch assure ainsi le revenu des exploitations qui la fournissent.

Pernkopf a également souligné que la transformation et la commercialisation de produits alimentaires constituent une branche économique importante en Basse-Autriche, que l'on souhaite continuer à promouvoir. "die Verarbeitung und Vermarktung von Lebensmitteln ein wichtiger Wirtschaftszweig in Niederösterreich ist, den wir weiter forcieren, weil die Investitionsprojekte der Unternehmen die Wirtschaft und die Landwirtschaft stärken", a-t-il déclaré.

NÖM et autres projets dans le paquet

Le président de la Chambre économique Wolfgang Ecker a souligné l'effet d'entraînement de tels projets. "Solche Investitionen stärken nicht nur die Unternehmen, die ihre Standorte weiterentwickeln, Innovationen vorantreiben und in die Zukunft investieren, sondern bringen auch vielen weiteren Betrieben unterschiedlicher Branchen und Größen Aufträge. So entstehen zusätzliche Wertschöpfung, Beschäftigung und neue wirtschaftliche Impulse. Genau diese regionalen Wirtschaftskreisläufe machen unseren Standort stark und sichern Arbeitsplätze in Niederösterreich", a déclaré M. Ecker.

Boom du fromage blanc chez les jeunes consommateurs

Outre Berglandmilch, la coopérative laitière NÖM fait également partie du paquet d'investissement. À Baden, les fonds de subvention serviront notamment à construire un nouvel entrepôt à hauts rayonnages, un bâtiment d'expédition et une technologie de refroidissement moderne. Cela permettra d'étendre les capacités de stockage et d'éviter des milliers de trajets en camion.

Avec l'extension à Aschbach, Berglandmilch réagit à une tendance que l'entreprise observe surtout chez les jeunes consommateurs. Le fromage blanc, considéré comme un produit laitier riche en protéines, connaît, selon M. Braunshofer, un regain de demande. L'extension doit établir de nouvelles références en matière de qualité, d'hygiène et d'efficacité des processus, tout en créant une valeur ajoutée supplémentaire et de nouveaux emplois dans la région.